誰もが知るあの超有名店 誕生秘話 日本一へ!挑戦の行方とは!?

2025年9月13日放送 15:34 - 15:40 フジテレビ
奇跡体験!アンビリバボー (奇跡体験!アンビリバボー)

洋江さんと啓二さんは2001年、大阪の繁華街に和食レストランをオープンした。デザイナーに依頼し、トレンド最先端のデザイナーズレストランにした。店は繁盛し、2004年には港区青山に京懐石料理店をオープン。こちらも人気になり、2人は東京に移住。洋江さんは亡くなった父の思い出の味を店で再現したいと考えていたが、なかなかうまくいかなかった。その後店の売上が落ち、2008年のリーマン・ショックが追い打ちとかけた。東京から撤退し、大阪の店も畳むことにした。


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リーマン・ショック青山(東京)大阪府貫啓二田中洋江

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