シューイチ シュー1プレミアム
東京・銀座の旬の食材を使った本格料理が楽しめる際際」へ。夜は完全予約制で「際際おまかせコース（全14品）」（7700円）などのコース料理のみ。豊洲市場直送のこだわりの料理を堪能できる。ランチ限定で食べられるメニューが「黒毛和牛すき焼き」。A5ランクの黒毛和牛肩ロースをオーダーを受けてからスライス。神奈川県さん中心の新鮮野菜とお米は山形県産あきたこまち。ごはんセットでの値段は2200円。ご飯のおかわりは自由。プラス1000円でお肉のおかわりも可能。さらに美味しくなるトッピングは「トリュフ」（2500円）。「トリュフ」トッピングをかけた3択クイズに挑戦。問題は去年ウェザーニュースが調査した「2025年好きな鍋ランキングの3位は何鍋」という問題で1位は寄せ鍋、2位はキムチ鍋だった。Aはちゃんこ鍋、Bは水炊き、Cはすき焼きだったが、正解は「水炊き」だった。