2024年7月17日放送　7:46 - 7:47　NHK総合
NHKニュース おはよう日本 （ニュース）

長野県小海町は涼しい気候を生かした高原野菜の栽培が盛ん。夏の白菜は全国有数の出荷量。きのうは、地域の食材を活用した新たなメニューを開発しようと、都内のレストランのシェフなど8人が畑を視察した。白菜など栽培する小池浩二さん、訪れたシェフ・深澤亮さんのコメント。小海町の高原野菜を使った新メニューは今年9月、東京・新宿駅近くのレストランで提供予定。

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小海町（長野）白菜新宿駅