一茂さんは東川口「割烹 樋山」を紹介。松茸をメスで切ることに驚いたという。メスで切ることで断面のしわがキレイに出るという。
食通の一茂さんも初めて見た!?を?で切る日本… (ザワつく!金曜日 2025/2/7 18:50)
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