まずは北海道「麺屋 菜々兵衛」を紹介。北海道など国産の地鶏3種を使用した濃厚鶏白湯×北海道産の味噌ダレ、麺は特製「細ストレート麺」。小沢さんが「極上地鶏スープの札幌味噌らーめん（1100円）」を食べ、「旨辛です。おいしいです」とコメントした。

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