THE TIME’ ニュース関心調査
タコが高騰している。タコとマグロの小売価格のグラフを見ると値段が徐々に右肩上がりになっている。魚河岸・中興商店・山崎さんによると「欧米の方々がタコを食べだした」。欧米ではもとも「デビルフィッシュ」と呼ばれ食べる文化がなかった。しかし世界中でたこ焼きがブームに。ドジャースタジアムにも銀だこが出店されるほどたこ焼きが人気。モーリタニアからタコを輸入。マダコが豊富だが、食べる習慣はほぼなし。日本の輸入は3分の1。欧米で人気後、日本への輸入が減少。インドネシアで注目されているのがワモンダコ。味はマダコと遜色ない。価格はマダコの半額。