あぐり王国北海道NEXTはあぐりっこ隊と学ぶ農業番組。今回は鹿児島で和牛の世界を学ぶ。

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あぐり王国北海道NEXT鹿児島県

オープニング映像。

森崎と森アナは鹿児島にやってきた。地元鹿児島の小学生、寿梨ちゃんと季衣ちゃんが同行する。2人から「桜島が大噴火した時代は、次のどれ？」と出題された。正解は「大正」。今回注目する食材は鹿児島の和牛。鹿児島黒牛は全国和牛能力共進会で日本一に輝いた。和牛は4種類に分類され、国産牛という枠の中に含まれる。

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全国和牛能力共進会全国農業協同組合連合会桜島鹿児島県鹿児島黒牛

約200塔の肥育牛がいる「JA鹿児島経済連 栗野肥育牛センター」の牛舎を訪れた。和牛はまず子牛を産ませる繁殖牛から生まれ、2か月くらいまで母乳を飲んで免疫を作る。母牛を離れて過ごし牧草中心のエサで丈夫な胃袋と骨格を作る。肥育期に入ると炭水化物中心のエサを与えてカラダを大きくする。

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牛鹿児島県鹿児島県経済農業協同組合連合会鹿児島県経済連栗野肥育牛センター鹿児島黒牛

「JA鹿児島経済連 栗野肥育牛センター」の繁殖牛舎を訪れた。生まれてから離乳するまでの2か月間、柵を挟んで母牛を子牛が一緒に過ごす。寿梨ちゃんと季衣ちゃんはミルクやりを体験した。

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「華蓮 鹿児島店」で「極上 鹿児島黒牛せいろ蒸し」「鹿児島黒牛ヒレステーキ」を味わった。

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JA全農から「鹿児島黒牛のロース肉 500g」を30名にプレゼント。「今回取材した日本有数の和牛産地は？」とプレゼントクイズが出題された。応募はハガキ、またはPCスマートフォンから。

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エンディング映像。