「芋煮」、「菊とほうれんそうのおひたし」を調理。里芋の皮をむき、塩をまぶして洗う。だしを温めて里芋・こんにゃくを入れる。こんにゃくは予め約2分間ゆでておく。里芋が柔らかくなったらしょうゆを2階に分けて入れる。ふたをずれして10～15分弱火にかけ、しょうゆ・砂糖を加える。しめじ・ねぎを入れ、最後に牛薄切り肉とねぎを入れる。菊の花を酢の入った湯で10秒間茹でる。だし・しょうゆ・砂糖・塩を容器に入れ、菊とほうれんそうを入れる。七味とうがらしをお好みで添えて完成。

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しめじねぎほうれんそう牛薄切り肉芋煮菊とほうれんそうのおひたし里芋

「芋煮」、「菊とほうれんそうのおひたし」を試食。大吉は「スープにちょっとだけとろみがついてて温まるし美味しいですね。ほっこりする味」と話した。

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芋煮菊とほうれんそうのおひたし

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視聴者からのお便りを紹介。今日紹介したドラマ「生理のおじさんとその娘」について、みんなは話せる環境だったらいいなどと声が寄せられた。にんにくの翌日臭に牛乳が効果的だが、有賀豊彦さんによると低脂肪乳でも問題ない。

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にんにく有賀豊彦生理のおじさんとその娘

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