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京都府長岡京市のおふくろの味「いとこ汁」はお供物をして振る舞われてきた伝統料理。かぼちゃ、なす、小豆、味噌、醤油で味付けした素朴なみそ汁。固いものからおいおい炊くので、甥と甥でいとこ汁という。味の決め手は自家製のお味噌。

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いとこ汁長岡京市（京都）

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