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H2＆DX社会研究所の福田さんは水素調理と水素エネルギーを普及するために水素調理器具を開発販売している。福田さんのしあわせのたねは「世界中でどこにもない食文化を作って食材の調理方法から貢献したい」と話した。今後の夢について「水素コンロが家庭で使われるようになればカーボンニュートラルな社会が作れると思う」と話した。

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