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ぱくぱく農園の大野さんは廃棄されるはずのコーヒーかすを使って野菜を栽培している。大野さんのしあわせのたねは「地域を巻き込む循環を生み出すことで農業を再生できないかと考えた」と話した。今後の夢について「大きな家族のような循環の輪を作っていきたい」と話した。

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明和町（群馬）

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