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創作フレンチシェフの秋元さくらさんはスペインのサン・セバスチャンにあるバルを巡り、ピンチョスや旬のポルチーニを使ったパイなどに舌鼓を打った。

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サン・セバスチャン（スペイン）ピンチョスポルチーニ

サン・セバスチャンでは1900年頃、料理好きの男たちの社交場として美食倶楽部が誕生。メンバーのサパレタさんを始め、日々、自己研鑽に励んでいるという。

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ココチャサン・セバスチャン（スペイン）

600年に渡って変わらぬレシピで作られているパエリアを紹介。燃えたぎる窯で焼くことが特徴。

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アリカンテ（スペイン）エスカルゴパエリア

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