- 出演者
- 博多大吉（博多華丸・大吉） 博多華丸（博多華丸・大吉） 大島美幸（森三中） 生瀬勝久 森川葵
オープニング映像。
今回はチャンカワイが3日間豆腐を食べ続けたら体重はどうなるのか検証する。
森川葵は豆腐は太らないイメージだったが、先生が豆腐だけ食べていると太ると言っていて驚いたと語った。
チャンカワイが3日間豆腐を食べ続けたら体重はどうなるのか検証した。検証前の体重は95.3kgだった。体型や普段の食生活から算出した1日3000kcal以上を摂取する。豆腐は1食あたり3丁を食べる。朝食は3丁の湯豆腐（約1kg・約1000kcal）を完食。豆腐1丁は地域によって異なる。東京・大阪などの都心部は300～350gだが、地方の方が家族を構成する人数が多いため、地方に行くほど豆腐のサイズが大きくなる傾向にあるという。1番大きい沖縄の島豆腐は1丁が1kg。4時間後に昼食。ガーリックバター豆腐1.2kg（1900kcal）を1時間以上かけて何とか食べた。豆腐は木綿と絹があり、7割が絹派だが、木綿の方がダイエットには向いている。食べごたえがあり、満腹感に繋がりやすく、タンパク質・カルシウム・ビタミンEが絹より豊富だという。夕食は大阪風豆腐ドライカレー1.2kg（1400kcal）。検証1日目は3.4kg、4300kcalの豆腐料理を食べきった。
まずは体重測定。95.4kgだった。前日より0.1kg増えた。朝食は豆腐ピザ1.3kg（1500kcal）。水切りした木綿豆腐に具材をのせて焼き上げた。4時間後の昼食は麻婆豆腐1.3kg（1500kcal）。麻婆豆腐の由来をスタッフが説明した。チャオチャオ婆さんの家の両隣が羊肉店と豆腐店だったため、2つを合わせて作った創作料理とされている。夕食は揚げ出し豆腐1.1kg（1600kcal）。途中で手が止まりながらも、この番組を見ているというさだまさしを含む全ての人類のために完食した。2日目は総重量3.7kg、4600kcalの豆腐料理を完食した。
まずは体重測定。95.2kgだった。前日より0.2kg減った。3日目は高野豆腐を食べる。豆腐を冷凍した後、熟成・乾燥させたもの。豆腐と比べて栄養が凝縮され、タンパク質量は約7倍、脂質は約8倍にまで上がる。中性脂肪やコレステロール値を下げ、痩せホルモン・アディポネクチンを増やすという。朝食は高野豆腐サンドイッチ1.1kg（2500kcal）。パンの代わりに高野豆腐を使った。昼食は高野豆腐唐揚げ1kg（1700kcal）。高野豆腐と鶏ひき肉を揚げた。高野豆腐は中身がスカスカなので胃に入ると水分を吸収して肥大化する。消化に絶対の自信を持つチャンだったが、食べきれなかった。夕食で続きを食べるチャンを元気づけるため、スタッフがSNSに届いたお便りを読み上げた。＃チャンありがとうでコメントしてください。3日目は夕食を食べることができなかったが、総重量2.1kg、4200kcalの豆腐料理を食べた。
3日間の検証を終えたチャンカワイの体重は94.8kgだった。検証前より0.5kg減った。専門家も驚く結果だった。豆腐には食物繊維も多く含まれ、その効果が考えられるという。
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- 食物繊維
100年以上生きている人に長生きの秘訣を聞く。
群馬県前橋市に住む阿久澤幸吉さんは大正12（1923）年生まれの100歳。長生きする秘訣を聞くと、ないんじゃないですかねと答えた。デイサービスセンターで週6でボランティアをしている。おしぼりを巻き、利用者や荷物を運ぶ。さらに週1回、標高1332mもある鍋割山に登る。阿久澤さんは笑顔を見せて余裕だったが、同行ディレクターは息が上がる険しさだった。ギネス世界記録を目指して102歳になったら富士山に登りたいと語った。目標を持つとストレスの軽減につながり、炎症などに対する防御効果が向上するという。朝食は10品目、昼食は9品目、夕食は7品目とメニューが豊富だった。
「ブラックファミリア～新堂家の復讐」の番組宣伝。
群馬県前橋市に住む100歳の阿久澤幸吉さんは毎日ゴーヤを食べていた。ゴーヤには「ククルビタシン」という苦味成分が含まれ、糖尿病・がん予防につながるという。自宅には阿久澤さんが描いた絵が飾ってあり、絵画教室を開く腕前だった。絵を描くと普段使わない右脳の動きが活発化し、脳全体を鍛えて認知症予防につながるという。山登りや絵画教室などで様々な人に会えることが1番楽しいと語った。
岡山県倉敷市に住む西山輝利さんは大正12（1923）年生まれの100歳。妻・道子さんは95歳。長生きする秘訣は朝の散歩だという。365日欠かさず歩き、最後はお参りする。地域や家族の平穏を願っている。
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- 倉敷市（岡山）
岡山県倉敷市に住む100歳の西山輝利さんはゴルフが趣味。月に4回はラウンドし、スコアは100を切る。ゴルフを楽しむ様子を撮影させてもらうと、4時間動き続けていた。この日100を切ったら700回目のエイジシュート（自分の年齢以下のスコアで回る）だというので張り切っていた。結果は111でエイジシュートにはならなかった。大好物は霜降り牛ロース。牛肉はタンパク質や亜鉛が豊富に含まれ、筋力維持・認知症予防につながるという。
岡山県倉敷市に住む100歳の西山輝利さんの妻・道子さんは「元気の秘訣は朝の味噌汁」だと語った。具を4つ以上入れる。味噌にはビタミンが多く含まれ、疲労回復や不眠解消につながるという。アイロンがけは昔から西山さんが担当している。2人はお見合いで出会い、一度は破談になったが、一年後に結ばれ、4人の子宝に恵まれた。
博多華丸は100歳はみんな肉を食べている。肉屋の親父の方が魚屋の親父より元気と語った。
11月エンディングテーマ：I Don’t Like Mondays.「Strawberry Night（Prod.by ESME MORI）」のミュージックビデオが流れてエンディング。
「それって！？実際どうなの課」はTVer・huluで配信中。詳しくは番組HPへ。