- 出演者
- 加藤紀子 宮崎由加 南波雅俊
今回登場するのはアミナコレクションのその後を紹介。エスニックファッション雑貨のチャイハネやヨーロッパ雑貨の欧州航路など民族文化をテーマにした世界各国の雑感等を輸入し販売する企業。中でもエスニックブランドのチャイハネは人気。放送から2年経過したがその後の進展に進藤さんは横浜中華街でサウナ施設をオープンしたという。内装は赤レンガ倉庫を連想させるデザインになっていたり、船内に使用されるランプや鏡があり随所に横浜が感じられる。最大の特徴は男性のサウナ室にある日本初導入のドイツ製の水車式サウナストーブ。水車が回転しサウナストーンへ流す。自動でロウリュウが楽しめ、発汗を促進する。またジンジャーシロップを使用したストロングショットを楽しめる。また中国茶専門店のお茶をサウナストーンにかけて香りを楽しみながらロウリュウで発汗できる。その後は水風呂でクールダウン。中華街にある更生堂薬局の漢方をブレンドした特製の水風呂が。そして最後は内気浴スペースで整うことができる。進藤さんは店をオープンさせた理由にサウナの価値を伝えていきたいという。またコロナで人が少なくなった横浜中華街に衝撃を受け、これから回復していく横浜中華街の後押しをしたいと答えた。横浜で一番歴史の長いクラフトビール醸造所と共同開発した横浜サ旅ビールはサウナ後にピッタリのビール。重慶飯店 本館ではサウナ飯コースが堪能できる。
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進藤さんはサウナ事業の未来について横浜で知見を積んで他の地域でも地域活性化をしサウナ施設を展開していきたいと答えた。
TechMagicは調理ロボットのパイオニア。プロントとコラボした世界初のパスタ自動調理ロボットのP-Roboや、粘着質な食品も自動で盛り付けられるM-Robo、自動で食器を仕分けるW-Roboがある。取材から半年が経過したが、その後の進展をきく。白木暢一さんはN-Robo を開発したというがoh my DOT シブヤはスープ専門店だがタッチパネルで注文すると、N-Roboがスープの素を掴んで調理を開始。その後も自動で進み、スタッフが麺を入れて卵や枝豆、チャーシューなどをトッピング。スープのもとは最大3つまで選択が可能。
TechMagicはI-Roboというロボットを開発。熟練のシェフの腕前で作った炒め調理を再現し誰でも簡単に作れるという。食材や調味料、炒める時間も教えてくれる。大阪王将 西五反田店に3台導入しているという。林さんは導入した理由に同時調理のものをタイミングよく調理するのが難しかったためだという。またロボットを導入することで店舗限定のメニューも。また自動洗浄機能がついていて、自動でやってくれる。白木さんは今後の目標に食品工場などの人手不足に貢献していきたいと答えた。
成長段階の企業についての情報を募集中、詳しくは番組ホームページまで。
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エンディング映像。宮本佳林のバンビーナ・バンビーノのMVが流れた。
この番組をもう一度ご覧になりたい方はTVerで。
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