オープニングの挨拶。

千葉県館山市では、温暖な気候と稲刈り後の田んぼを活用して、20の農家が冬レタスを生産。神戸レタスとしてブランド農産物にも認定。今月から収穫がスタート。最近では雨が少なく暖かい日が続いたため、大きくみずみずしいレタスに育っているという。集荷の最盛期は来年1月から。収穫は田植えの準備が始まる4月半ばまで継続。

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出口晃司神戸レタス神戸（千葉）

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