“海のダイヤ”とも呼ばれるクロマグロ（本マグロ）が大量に捨てられているという情報を聞きつけ、取材班は青森・深浦町へ。真相はせっかく穫れても国際的な取り決めにより捨てざる（放流せざる）を得ないということだった。2014年にクロマグロは絶滅危惧種に指定され、2015年に各国の年間漁獲量の上限が決定した。クロマグロの資源量は規制を始めてから急激に回復している。

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クロマグロブリ中西部太平洋まぐろ類委員会国際自然保護連合女川町（宮城）岩崎漁港東北大学深浦町（青森）豊洲市場

オープニング映像。

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クロマグロ

マグロの国際的な漁獲割り当てが増えない理由は、他国からすると、日本に獲らせず、自国のものを売りたいという思惑もあるという。そうした中、クロマグロが穫れた場合、漁獲量を報告することが義務付けられているが、報告を出さずに売られている「闇マグロ」が問題になっている。しかし、今のところ未報告のマグロの売買は罪に問えないという。

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DHAEPAイタリアクロマグロブリ大間町（青森）水産庁読売新聞農林水産省静岡市静岡市中央卸売市場

近年、若者に人気の遠洋マグロ漁船。21歳の鬼束さんは大分大学を中退し、マグロ漁船に乗ることを決めた。鬼束さんの年収は500万円。機関士の国家資格を取り、ゆくゆくは船長になりたいという。マグロ漁船では20代で年収1000万円も夢ではない。

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クロマグロ加藤弘樹大分大学日本かつお・まぐろ漁業協同組合清水港静岡市（静岡）

マグロ漁船について所ジョージは「やりがいのある仕事だね」などとコメント。取材した鬼束さんは1年目の給料500万円の中から両親に150万円のヨーロッパ旅行をプレゼントしたという。

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イタリアシチリア島マグロマグロのパニーノ豊洲市場鬼束遼空

自分の体重よりはるかに重いクロマグロを30分かけて解体するサバキ女子。年間40回以上の解体ショーをこなし、去年は海外にも進出した。

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JAPAN FOOD FESTIVAL in HAWAIIクロマグロタンパク質

木村佳乃は「マグロは大きいし、ずっと泳いでたくましいイメージだったけど、小さく産まれて、実はすごく繊細な魚なんだってことに驚いた」などとコメントした。

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キハダクロマグロコシナガシチリア島ビンナガメバチ

次回予告が流れた。