今回はホウロウ工場を探検。

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栃木市（栃木）

オープニングが流れた。

ホウロウとは金属の周りをガラス質の素材でコーティングしたもの。ホウロウは中身が金属なのでよく冷える。また、オーブンや直火調理も可能。表面がガラスのため匂い・色移りの心配は少ない。サビづらく金属臭を抑えられる。油などが染み込みにくいため汚れが落ちやすい。

ホウロウの製造工程を探検。製造で使うホウロウ用鋼板の主成分は哲でわずかな炭素やマンガンを含むガラスコーティングに適した鋼の板。プレス作業は厚さ4mmの鋼板を型に押し当て成形。プレス作業でついた汚れを高温の溶剤で洗う。ガラスコーティングに欠かせないのが釉薬。カラフルな釉薬は金属との密着が弱く剥がれやすい。下地の釉薬は金属と密着しやすくカラフルな釉薬が定着しやすい。四角い板を使って何をするでしょうか？という問題が出題。正解は釉薬の粘り気。サラサラだと定着せずドロドロだとダマができる。下地は均一に素早く釉薬を塗ることがポイント。

下地を塗り1時間乾燥させ焼き入れしてカラフルな釉薬を塗る。ヤカンの内側は水に強い黒い釉薬を塗り外側はカラフルな釉薬を塗る。

釉薬を塗ったあと1時間乾燥させ約850℃の窯で20分焼く。最後に取っ手やフタを取り付けて完成。

今日の学びは哲とガラスと技術！！

次回予告。