- 出演者
- 櫻井翔 小室瑛莉子 神田愛花 柴田英嗣(アンタッチャブル) 菅田琳寧(B&ZAI)
全国895店舗・30061人の全従業員の約0.03%にあたる10人しかいない、丸亀製麺のレジェンド麺職人。そんな精鋭10人が作るうどんはどこで食べられるのか、凄腕麺職人一覧をテレビ初公開。更に、精鋭スタッフ10人が実践している丸亀製麺の裏技を一覧に。そして、100均マニアが自宅で使う100均アイテムも一覧に。世の中のあれこれを一覧にする、「櫻井翔の一覧ファクトリー〜“アレ”全部並べてみた!」がスタート。
国内に895店舗を展開する丸亀製麺には、数あるうどんチェーンの中でも大きな特徴が。それは、全店舗、店内で粉から粉から製麺しているということ。一般的なチェーン店では味のばらつきを防ぐため、セントラルキッチンで一括生産してから店舗に配送する。丸亀製麺ではなぜ店舗ごとに製麺できるのか、その理由は厨房に。丸亀製麺には、厳しい試験を突破した人だけがなれる「麺職人」というスタッフが存在する。麺職人は、全従業員30061人の内1777人と全スタッフの約6%の超精鋭で、店内では紺色のラインが入った制服を着用している。合格率3割の難関試験を突破しなければならない。国内全店舗に配置され、味・品質を管理している。二つ星の麺職人は10人で、全スタッフの0.03%。即興でうどんを作る試験やテイスティング試験などがあり、合格率は10%未満。二つ星麺職人のうどんが食べられる店舗の一覧をテレビ初公開。山倉雅子さんがいるのは、さいたま道祖土店。神ワザ1:天気などに応じ材料の配合を調整できる。神ワザ2:生地の熟成を手の感覚で見極める。山倉さんのうどんを求め、開店直後から行列ができる。二つ星麺職人は比較的郊外の5店舗に散らばっている。また本社の人財戦略部・職人育成課に5人が所属し、全国で麺職人の育成に従事している。二つ星麺職人が実践する裏技一覧を紹介。山倉さんの裏技:かけうどん(釜抜き麺)。釜で茹でた麺をそのまま使用。フワフワ食感でだし・玉子などがよく絡む。広島県府中店のJ.Aさんは、釜揚げうどんの桶滑りとぶっかけうどんのひやあつ・あつひやを紹介した。
丸亀製麺の裏技の一覧を公開。釜ぬき、2個もらいつかだしについてつけだしを無料で1つ追加できるなど裏技についてスタジオでトーク。かれーうどんはカレーだしとうどんを別にもらえて、つけ麺で食べて、白ご飯をたのんでしめにカレーができる。各自すきなメニューを注文し「身体に優しい温度になっている」「隣の席にこういう家族いる」などとうどんを楽しんだ。
DAISOで実際につかっている100均アイテムを一覧にしてみた。マニアの自宅にはどんなアイテムがあるのか。マミさんの自宅を訪問。4人家族の2LDKのご自宅。玄関はせまいので収納があくドアに収納していると「オーバーサングラスB(110円)」など紹介。ほかにもセリアの「ハンコホルダー(110円)」など商品が玄関ドアにはりつけてあった。シューズクローゼットは棚がすきないのでつっぱりぼうで棚を増やしている。ほかにも傘立ての部分「積み重ね整理棚(110円)」で娘の靴を収納廊下は「壁紙用フック(110円)」や「ハンガーが落ちにくい落下防止テープ(110円)」など自宅にある便利グッズを映像で伝えた。玄関まわりのグッズ一覧をみて空間を上手につかっていた。キッチンで203個の目から鱗のグッズを紹介。
洗面所とお風呂では驚きの浮かせ術がある。洗面所では歯ブラシやコップを浮かせていたり、タワーペンスタンドを使って歯ブラシなどをわけて収納している。またゴミ箱も浮かせている。浮かせる収納は今流行っていて、置いたらホコリと汚れが溜まるという。洗剤や柔軟剤などの洗濯アイテムも洗濯機にケースを磁石で貼り付け、中に入れてしまえば収納効率がアップする。さらに掃除用バケツは折りたたみ式で置く場所を選ばない。お風呂ではボトルハンギングフックを使ってボトルを浮かせていたり、洗面器も吊るしていて、バスワイパーもマグネット付きで壁に貼り付けている。
リビングには普段使っているものの予備や買ってまだ使っていないものなどが収納されている。中にはウエスト拡張バンドや電池チェンジャーなどがある。スタジオの櫻井さんに問題「ブラックスティックのりの貼る以外で黒くなっている目的は?」。
ブラックスティックのりが黒い理由は個人情報を隠すため。かくしたいところにのりを塗ると、貼ってさらに隠せるという。他にもキャスターカバーやサンバイザー、ツールフックなどがある。寝室にはハンガーやケースなど大量のアイテムがある。そして全アイテムの合計は546個141種類。
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菅田さんは「住所とか燃えない程度に炙ってビリビリに破って捨ててたので(ブラックスティック)のりでぺたっとくっつけちゃえば安心安全なのでめちゃくちゃ便利だなと思いました」などと話した。
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2025年12月30日(12:50)
