オープニング映像が流れた。

群馬県みなかみ町は北に新潟県との境の山並みを仰ぎ、渓流でのラフティングなどアウトドアなスポーツが楽しめる。山口長士郎さんは住宅などの二級設計士でできるだけ釘を使わず木で組むなど日本の伝統工法を取り入れている。2週間に1度幸福時間があり「蒸留飲料づくり」である。仕事の後、職場から車で20分の共同作業場へ行く。蒸留する器に水と飲料の素材を入れて煮ると素材の成分が凝縮される。煮る時間を調節し、最適と思う濃度を目指していく。7年前に仕事で廃棄していた細かい木材を使って始めていた。以来、飲料にする材料を見つけては続けている。公園に生えているシロツメクサなど身近なものが中心である。気に入っているのはヨモギである。素材の匂いだけでは気づかなかったものに飲むと出会う。

キーワード

みなかみ町（群馬）

「私の幸福時間」の次回予告をした。