オープニング映像。

パティシエ・平瀬祥子はここでしか食べられないものを出そうと思っている。持ち帰りでは表現できない、この瞬間だからおいしいというところをこだわっている。歓びの景色については生産者の方に会いに行ったり、色んな食材をどうやって自分たちのスタイルに落とし込むかを試している。できるだけ足を運び、その中からヒントを得ることもあると話した。

「FREUDE， forever ～先駆者が見た景色～」の次回予告。