館内のレストラン「石舟Dining」は地元食材の創作料理が豊富。「鮎ちょび焼きそばセット」は五ノ神製作所の麺を地元の醤油を使用したオリジナルソースで炒め、自家製ベーコンと鮎のふりかけ、鮎ちょびを加えた。