他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月12日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース5分でうまいッ！

「乾物王国」と言われる山形県。南部の置賜地方に乾物の達人がいる。乾物生産者・坂野のり子さん。地元で山菜の専門店を営んでいる。山菜採りの達人でもある。採った山菜を乾物にする。昔ながらの乾物料理「干しわらびの煮物」「凍み大根」を作る。

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