埼玉中心の埼玉・鴻巣市のレストラン馬車道の紹介。店の制服が袴。テーマは文明開化。馬車道エリアマネージャー・土田佳史は「埼玉が地元の創業者が横浜の馬車道に行き雰囲気が大変気に入った。なんとか埼玉に」と1982年埼玉に1号店がオープン。シチリア風スパゲティ、秀作オムライスが人気。みんな大好きは馬車道ビーフハンバーグ。100％ビーフ。開発に1年かけたのはあさりと明太子の「出汁かけ」スパゲティ。自社製造のモチモチ生パスタを使っている。土田は「チャンスがあれば東京でも進出したい」と話した。