朝7時、長野は東京駅構内にある創業65年のはせがわ酒店を訪れ、20食限定の「たまごかけごはん」を注文。一粒一粒が大きい酒米が使われ、より卵に絡むという。味を楽しみつつ、長野は酒米について質問を重ね、店員さんは知識量に舌を巻いていた。2時間後、長野は代々木上原にあるクレープ専門店のØC tokyoに到着。福岡県産の小麦、喜界島産のざらめ、グラスフェッドバターなど素材にこだわった「クレープ」を堪能した。