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「あなご屋 銀座ひらい」 のテレビ露出情報

タクシードライバー平田さんオススの売り切れグルメは、「あなご屋 銀座ひらい」の「直火炙り穴子たたき丼」。ここでは、めそっこと呼ばれる、小骨も気にならない小ぶりの穴子のみ使用している。「直火炙り穴子たたき丼」は、穴子の特に柔らかい尻尾の部分を直火で炙り、タレを絡ませ卵とともに丼に仕立てた最大10食の1品で、値段も1540円とリーズナブルだ。もう一つの売り切れグルメは、「銀座 牛庵」の「黒毛和牛ハンバーグステーキ」は、神戸牛が入っており、隠し味で和牛のスープと野菜を13時間煮込んだエキスが入っていて、他にはない味わいだという。値段は1000円で数量は限定12食だ。「あなご屋 銀座ひらい」を選んだ3人が店に行くと、「直火炙り穴子たたき丼」は残り1食残っており、3人でシェアすることに。3人は、ふわふわで美味しいなどと話した。店長によると、穴子の切り落としで作るためマックス10食しか作れないという。一方、ケツさんが選んだ「銀座 牛庵」の「黒毛和牛ハンバーグステーキ」は残り1食残っていた。ハンバーグを食べたケツさんは、黒毛和牛100%感じられるなどと話した。店長によると、創業当時から10円んしか値上げしていないのは、支えてくれた近隣の会社員に、物価高でも安く感じてほしいという理由があるという。スタジオでは正解したナンチャンチームが試食した。
住所: 東京都中央区銀座5-9-5 長屋104
URL: http://www.anagoya-hirai.com/

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