バインミーはベトナム語でパンという意味。「バインミー☆サンドイッチ」のベトナム出身のスタッフは「バインミー（パン）だけを買い好きな具材をはさむことも。何をはさんでもバインミーです！」と話している。独自の進化した”ジャパニーズバインミー”についてベトナム人の客は「良い発想だね！」と話していた。「Mano a Mano」では「さばトマトバインミー」を販売。パクチーが苦手な人のために水菜に変更可能。出演者は「自由度もありがたいですね」等とコメントした。