最近の横浜中華街では食べ歩きの店が増加。一昔前は天津甘栗などが流行っていたが、食べ歩きには向かないので数える程までに店が減少した。中華街の変遷をみていくと、元々は会食など高級中華料理に行く人のニーズが高かった。1990年代には観光地化が進み明朗会計で種類豊富な食べ放題の店が増加。そして最近は少人数・短時間のニーズが高まりテイクアウトや食べ歩きの店が60店舗ほどに増加した。かつては「日本に現存する最古の中国料理店」だった聘珍樓は去年5月に破産・閉店。
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「いちご飴」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月11日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ出水麻衣のきょうのお値段
- 横浜中華街を取材。中華街といえば「食べ歩きグルメ」が定番だが、中華街を見渡すと至る所に「食べ放題」の文字を発見。お昼時に賑わっていた店では85品が食べ放題。北京ダックやフカヒレスープが2508円で食べられる。なぜ食べ放題店が多い？横浜中華街発展会協同組合・呉さんは「値段が明朗会計で分かりやすい。若い層の人たちが中華街にいらっしゃる動機の一つとなって食べ放題利[…続きを読む]
- 2025年2月25日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ご当地食材クッキング
- あさこたちは行列に遭遇。この日は深谷ねぎの一本直火焼き、カルソッツが食べられるねぎジンジャー祭りが開催されていた。深谷ねぎの中でもいろいろと種類があり、この日は今が旬で繊維がきめ細かく柔らかく、糖度15度以上になるほど甘みの強いホワイトスターを直火で焼いて提供していた。ホワイトスターは特に冬に甘みが増すという。ネギの緑の部分を持って、皮を割いて食べるそう。一[…続きを読む]
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