今回はハンバーグのスペシャリスト五島鉄平さんオススメのハンバーグを目指してベストコンディションに仕上げる。お肉にまつわるグルメトークをくらわせ合って仕上げた。せいやは相方の実家の焼肉屋「味希」の塩タンが美味しいと話した。尾上は「テンダーハウス基順館」の手づかみで食べるシャトーブリアンの話をした。川島は「いっぺこっぺ」のロースカツカレーが美味しいと話した。