ティモンディ高岸が「うどん屋なのに？？が人気」を調査。「武州うどんあかね 大宮駅前本店」はうどん屋なのにハンバーグが人気。元々はうどんだけだったが売り上げが伸びず経営が悪化したため開発したのが「うどん屋さんのハンバーグ」。うどんの出汁や豆腐を使用しヘルシーかつジューシーなハンバーグとなっている。