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「うなぎ」 のテレビ露出情報

きょうから完全養殖うなぎの試験販売が始まった。国内の供給量はピーク時の半分以下まで落ち込んでいるが、その状況が大きく変わろうとしている。「山田のうなぎ うな骨らーめん 築地本店」には行列ができていた。大分県の山田水産が手掛けた世界初の完全養殖によるうなぎが販売され、きょうから数量限定で店舗やイオンのオンラインサイトなどで試験販売される。しかし、コスト面に課題があり天然と比べ3倍ほど差がある。今後は設備の増設焼き牡蠣化を進め2028年までに10万尾のシラスウナギの生産を目指す。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月15日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
列島ニュースぶらり列島旅
静岡・吉田町は、駿河湾・大井川に面している水の恵みあふれる町。吉田港は、全国でも珍しいシラス専門の港で、多いときは1日約15トンのシラスが水揚げされる。新鮮なシラスは、身にハリがあり、透明度が高いのが特徴。吉田町では大井川の水が長い間土に染み込み、自然のフィルターでろ過された「伏流水」を使い、シラスの釜揚げやラムネなどが製造されている。吉田町では、昔から豊か[…続きを読む]

2026年10月15日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.ざっくりキッチン
神レシピ1つ目は「秋なすのたたき」。秋なすを1cm幅ほどの厚さで輪切りにする。秋なすは水分が多いため塩をふって実の余分な水を出す。余分な水を出して味を凝縮させるとおいしくなる。

2026年10月12日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
帰れマンデー見っけ隊!!サンド旅 東京の秘境・奥多摩行列グルメSP
ロケ開始から1時間20分。一行は「釜めし なかい」にたどり着き、きのこ釜めしセットやうなぎ釜めしセット、栗釜めしセットを堪能した。「釜めし なかい」は平日昼のピーク後がチャンス。

2026年10月10日放送 0:32 - 1:33 NHK総合
六角精児の呑み鉄本線・日本旅(六角精児の呑み鉄本線・日本旅)
宍道駅で下車。50年近くという続く店を訪れ、うなぎの柳川鍋や早松茸の土瓶蒸しといった店主おすすめの旬の料理を味わった。2日目の朝を迎え、山陰本線で松江駅に向かう。

2026年10月8日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
カンブリア宮殿(オープニング)
栃木県にある鬼怒川温泉に今人気の宿がある。鬼怒川観光ホテルは平日から賑わいを見せている。ホテルに到着した客にはアルコールやソフトドリンクが無料の飲み放題コーナーがある。チェックインからチェックアウトまでほぼ飲み放題。最大の売りは夕食バイキング。鮮度抜群の海鮮コーナーには真ダイやブリ、中トロや大トロも食べ放題。オープンキッチンで、揚げたての天ぷらにアツアツのう[…続きを読む]

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