FNSご当地うま撮GP頂上決戦！5つのブロックの代表グルメが来月東京に集結。その頂点を争うイベントを開催。今日からはネット投票も開始。中部・北陸ブロック代表は愛知・名古屋市にある気晴亭「しゃちほこ丼」。放送から4カ月後には行列ができるほど多くのお客さんが。しゃちほこ丼に乗っている焼いたトンカツと揚げたトンカツの2種類にかかるのは79年継ぎ足した特製の味噌だれ。そして特にこだわっているのが名古屋城の金のしゃちほこに見立てたエビフライ。真っ直ぐにして揚げることで見た目も美しい真っ直ぐなエビフライになる。皆さん東京での頂上決戦へ向けさらなる美味しさを追求。そのこだわりとは。