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「えのき氷」 のテレビ露出情報
2024年7月25日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
秘密のケンミンSHOW 極! あの秘密は今!?
中野市に住む長野県民は、味噌汁にえのき氷を入れて食べているという情報が、2011年に放送された。現在でも中野市の住民らはえのき氷を食べていて、信州中野いきいき館など60店舗以上でえのき氷が販売されている。えのきは凍らせることで、グアニル酸やキノコキトサンなどが増す。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年7月25日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
秘密のケンミンSHOW 極!あの秘密は今!?
中野市民らに、えのき氷の使用方法を聞いた。えのき氷の生みの親である、阿藤博文さんにインタビュー。えのき氷のレシピは100種類以上ある。
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