他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月9日放送　22:58 - 23:06　テレビ東京

みどりをつなぐヒト（みどりをつなぐヒト）

岡山理科大学・山本俊政さんは魚が必要とするナトリウム・カリウム・カルシウムが最適に配合した好適環境水を開発。浸透圧調整の負担が少なく海水の約3倍の速度で成長し養殖の常識を覆す成果をあげている。大学内では高級魚の陸上養殖を実施。水はバクテリアを活用して循環し排水による環境負荷も削減。海のないモンゴルでも養殖に成功している。みどりをつなぐポイントは安定的・安全な[…続きを読む]

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2025年7月15日放送　22:00 - 23:00　日本テレビ

カズレーザーと学ぶ。カズと学ぶ 食の超最新研究

専門家・山本先生が養殖について解説。先生が独自に開発した”魔法の水”で養殖すると、魚の成長スピードが上がるだけでなく、うまさもアップすると言う。価格も抑えられ、天然ウナギの半額以下で売っているスーパーもある。専門家が、第三の水”好適環境水”について解説した。天候に左右されず病気にもなりずらいと、今世界中で注目される閉鎖循環式陸上養殖だが、海水の輸送コストがネ[…続きを読む]

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