海水魚も淡水魚も生きることができる「好適環境水」。岡山理科大学は淡水・海水・好適環境水で「うなぎ」の成長を試験。一番成績が良かったのは好適環境水。好適環境水で養殖された「おかやま理大うなぎ」は大ヒット商品となり、ホテルでも採用されている。岡山理科大学の山本准教授は「好適環境水の技術を世界中に広めたい」と語った。この恵みがいつまでも続きますように。
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「おかやま理大うなぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月9日放送 22:58 - 23:06 テレビ東京
- みどりをつなぐヒト（みどりをつなぐヒト）
- 岡山理科大学・山本俊政さんは魚が必要とするナトリウム・カリウム・カルシウムが最適に配合した好適環境水を開発。浸透圧調整の負担が少なく海水の約3倍の速度で成長し養殖の常識を覆す成果をあげている。大学内では高級魚の陸上養殖を実施。水はバクテリアを活用して循環し排水による環境負荷も削減。海のないモンゴルでも養殖に成功している。みどりをつなぐポイントは安定的・安全な[…続きを読む]
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