おや鶏もものテレビ情報 | 宮崎県鶏のざる焼き小林養鶏出品商品は鶏の旨味溢れる？ | 坂上＆指原のつぶれない店(2023/09/03(日)19:00)

「おや鶏もも」のテレビ露出情報

佐瀬守男社長とタッグを組み、小林養鶏は新橋に店を出したが、今も盛況となっている。コロコロチキチキペッパーズは本店を訪れ、炭の香りと鶏油の旨味が行き渡った「鶏のざる焼」、「チキン南蛮」、「汁なし担々麺」などを堪能した。小林養鶏は松坂屋上野店の物産展に向け、地元宮崎ならではの商品を開発していた。

2023年9月3日放送　19:00 - 21:00　TBS
坂上＆指原のつぶれない店つぶれない店物産展 in 松坂屋上野店: 小林養鶏の名物「ざる焼」は炭火を使うため、物産展ではNGだった。そこで宮崎が餃子の街として日本一となったことに着目し、鶏肉を使った餃子を新たに開発した。新鮮なおや鶏を8時間以上煮込んだ濃厚スープに餃子を合わせていて、餃子にはざる焼きを作った時に出てくる鶏の脂を使用。鶏の旨味、炭の香りがついている。物産展では冷凍で販売する。