「かきカレー」を調理。かきに片栗粉・塩をまぶし、水洗いする。大根を角切りし、にんにくをみじん切りにしたらオリーブ油で炒める。かきと塩を加えてさらに炒め、かきのうまみを大根に吸わせる。水を入れ、炒めたまねぎを入れて中火で5分間煮込む。好みのカレールーを刻んで入れ、混ぜながら10分間煮込む。ご飯にかけて、パクチーを添えて完成。また、66年前に初めて番組でつくった料理「かきのカレーライス」で、きょうの料理がテレビ料理番組の最長放送としてギネス世界記録に認定されたと紹介した。