宇和島市からの中継。ふくめんはかどや弁天町店でいただける。宇和島の方言でこんにゃくは山ふくと呼ばれるめでたい食材で結婚の場などで食べられる。ふくめんは全体的に混ぜていただく。甘辛いエソの風味とみかんの皮がアクセントになっている。