かぶの葉のふりかけを作る。かぶは茎を1cm幅葉は粗く刻む。フライパンにごま油をひきかぶ・ちりめんじゃこ・しょうが・砂糖・酢・しょうゆ・削りがつお・炒り白ごまを入れて炒めて完成。