本日の達人は料理研究家のヤミーさん。長野県伊那市の食材の魅力についてヤミーさんは、「アルプスに囲まれ伏流水や激しい寒暖差で農作物が美味しくなる、それを使った美味しい食材が食べられる」と話した。ハナマルキ 伊那工場ではみそ作りを体験できる。スタジオではメンバー全員で宮島酒店の「玄米あま酒」を試飲した。
住所： 長野県伊那市東春近木裏原10695-1
URL： http://www.kantenpp.co.jp/garden/
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