イベントで巨大巻き寿司に挑戦。会場には約1万人が来場。まずは富山の海産物を使う海ブロックでは、笹とマスで外側がマス寿し風にするという。お米は「富富富」を使用。富山名産のブリを、とろろ昆布じめにしてあり、さらに紅ずわい蟹もたっぷり使用。カニ味噌の醤油ダレをかければ海ブロックは準備完了。山ブロックは、とやま和牛 酒粕育ちのローストビーフを使用。酢飯ではなく、富富富で作ったガーリックライスを使用。その間にカマンベールチーズを乗せて炙っていく。里ブロックは、酢飯ではなく氷見うどんを使用。かまぼこととやまポークも使用。ここで、高校生10人が息を合わせて巻いていく。二段階で巻いて成功させた。「きときと三色太巻き」は、一般のお客さんに配布し試食。「うどんの味がしっかりでとてもおいしい」「カニの味がいかされてておいしい」「ローストビーフがチーズと合ってておいしい」などの声が聞かれた。