今回訪問する企業はくら寿司。くら寿司は現在国内538店舗の他、アメリカ・台湾・中国大陸で回転寿司チェーンを展開。日本各地の美味しい魚を各エリア限定で楽しめる「くらの逸品シリーズ」を提供していて、岡本浩之取締役は「それぞれの地方の美味しいお魚を食べて頂くことで、結果として漁業の再生・創生につなげていきたい」と今後の展望を語った。