人気拡大中のジャークチキンを紹介。松屋ではジョージアのシュクメルリ鍋定食など世界の郷土料理を定期的に販売。先月から発売されているのがジョージアのソウルフードであるジャークチキン。ジャークとはスパイスで味付けして調理するという意味で、ピリッとした辛さと香ばしい風味が特徴。シナモンなど3種類のスパイスを使った本場の味わいを実現。チキンとオニオンソースの相性が抜群で、リチャーズ駐日ジャマイカ大使が太鼓判を押す仕上がりとなっている。去年、ジャマイカ出身のアーティストであるボブ・マーリーの半生が描いた映画が公開に。各地ではジャマイカフェスティバルが定期的に開催されている。そうした中注目されているのがジャークチキンで、グルメサイトでも今年注目のグルメとして取り上げている。去年11月からの半年で提供店は50軒以上増加し、平日のオフィス街にはジャークチキンを提供するキッチンカーも出店している。スーパーなどでもジャークチキンのシーズニングが販売。JR大崎駅近くにはジャークチキン専門店「大崎JERK BASARA」が今年3月にオープンした。一番人気は楽園ジャークチキン。11種類のスパイスなどを合わせた中に鶏肉を24時間漬け込み、450℃で焼き上げている。物価高が続く中で鶏肉の価格が安定していることも広がりを見せる要因の一つとなっている。
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「ぐるなびHPより」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月29日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- 先週金曜日発表された2025トレンド鍋。今年のキーワードは香り。トレンド鍋は2009年からぐるなびが毎年発表。食のトレンド、世相、ビッグデータ、アンケートからトレンドになりそうな鍋を分析＆予想。その年に流行が期待される鍋。2009年はトマト鍋、2024年は新感覚すき焼きが選ばれていた。そんなトレンド鍋、今年はアロマ鍋が選ばれた。アロマ鍋を提供する店を取材。訪[…続きを読む]
- 2025年9月26日放送 23:15 - 0:13 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライトWBS Quick
- グルメサイトを運営するぐるなびが今年のトレンド鍋に「アロマ鍋」を選定した。「ハーブ」「スパイス」「かんきつ類」を使用して香りを楽しむ鍋だという。
- 2025年9月26日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news 4
- ぐるなびは今年のトレンド鍋をアロマ鍋と発表。アロマ鍋はハーブやスパイスを使い、うまみと組み合わせ香りを楽しめる五感で味わう鍋。ぐるなびの調査によるとハーブの検索数がここ1年で約1.7倍増えていて、健康志向の高まりから香辛料市場が拡大しているという。
- 2025年8月16日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？すゑひろがりずのトレンドスタディ
- すゑひろがりずと一緒にトレンドを先取りする。さまざまなクロワッサンが誕生してきた。韓国で生まれた進化系クロワッサンがあるとのこと。クルンジだという。生地を薄く伸ばして焼く。おこげ風クロワッサンだ。パリッサクッとする。ハートブレッドアンティーク町田店では完売する日もある。累計販売数100万個以上ののびーるクロワッサン。生地には餅の成分が配合されている。チョコク[…続きを読む]
- 2025年8月8日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．（DayDay．）
- グランスタ東京 従業員”推し土産”。6位「じゃがボルダチップス 鰹と昆布のうまみだし味（東京ばな奈×Calbee）」。和食料理店 広尾 小野木が味付けの監修をしたこだわりポテトチップスで、多い時は1日に1000個以上売れる日もある。
グランスタ東京 従業員”推し土産”。4位「サンドクッキー ヘーゼルナッツと木苺（COCORIS）」。濃厚なヘーゼルナッツペー[…続きを読む]
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