けせんだんごを作る。あんこともち粉を混ぜ、シナモンと塩入りの黒砂糖と水を加える。成形してせいろで蒸し、けせんの葉を上下につける。
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「けせんだんご」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月10日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブ日本一のかごしま茶作りをマナブ
- 富久屋6代目の北村さんに新茶に合う和菓子の作り方を教えてもらう。まずかるかん饅頭を作る。すりおろした大和芋に砂糖を混ぜ、水、米粉を加える。容器に生地を入れ、残った生地にかごしま茶の粉末を水で溶いたものを混ぜ、これも容器に入れる。それぞれの生地にあんこを入れて生地で包む。せいろで20分蒸し、水を入れたバットで冷やす。北村さんは父は富久屋を継ぐ前に東映で働いてお[…続きを読む]
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