開華楼は「エビチリ串（550円）などが味わえる。人気NO1メニューは”大籠包（600円）」。ストローを挿してたべるものだ。直径10センチ肉汁をストローでのんで楽しむ。中華街の新グルメが「月見牛鍋シュウマイ串（600円）」。横浜名物の牛鍋をシュウマイにしたものだ。