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「北海道立総合研究機構 さけます・内水面水産試験場」 のテレビ露出情報

今年は北海道の秋サケが不漁となっている。海鮮バイキング&浜焼きBBQ 玉手箱では女性であれば6578円から90分の浜焼き食べ放題を楽しむことができ、北海道産いくらの食べ放題も名物となっている。しかし、今年は秋サケの不漁から値上げを予定しているという。10月のいくらの卸売価格は2019年が4740円に対し、2021年は8312円となりコロナ禍で一旦落ち着いたもののその後は上昇傾向にある。魚河岸 中與商店では生すじこの仕入れ価格が1kg3500円だったのが8000円まで高騰してしまっているといい仕入れを諦めたという。秋サケは2切れで843円という値段となっていた。北海道で話を伺うと、今年は経験したことがないほどに少ない・25%くらい減少してしまっているとの声が聞かれた。斜里町では2019年は秋サケの漁獲量が40tだったのが、今年は4tまで落ち込んでいるという。専門家の卜部浩一氏は海水温が高くなったことが原因と指摘し、サケは水温が高いと成長できずに死んでしまうのだという。アトランティックサーモンこと養殖のタイセイヨウサケは値段が落ち着いているのだといい、チルド品が4月は約1700円だったのが、9月に入ると約1000円と落ち着いている。このニュースはテレ朝newsでさらに深堀りしている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2023年10月13日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
スーパーJチャンネルnews BOX
北海道では秋サケ漁が不漁。漁獲数は先月末時点で去年の同じ時期の63.6%となっている。原因とみられるのが海水温で、サケが北海道沿岸に近寄ってくるには水温が20℃を下回るという条件が必要。札幌市ではオホーツク海の小型のサケを仕入れていた。佐賀県ではスーパーで販売されていたシラス干しのパックにフグとみられる稚魚が混入していた。佐賀県は絶対に食べないよう呼びかけて[…続きを読む]

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