全国で1万台以上あるとされるキッチンカー。温かくて美味しい食事をどこでも運ぶことができるが、 災害などが起きた際に活用しようとの動きも進んでいる。キッチンカーを運営する久松さんは茨城から熊本地震の被災地に支援に行った。熊本地震では全国から駆けつけた800台以上が活動し、20万食以上を提供した。裏にあるのがキッチンカーの事業者を取りまとめる団体の存在。組織的な派遣を実現させたのは、被災地とキッチンカーを繋ぐ仕組みで、行政ととともに整えてきた。背景には東日本大震災の被害経験がある。