静岡県内にチェーン展開するステーキ・ハンバーグレストラン さわやかの「げんこつハンバーグ」は、つなぎを使わず材料は牛肉と香辛料のみ。これを360℃の備長炭で焼く。仕上げは必ず店員さんがお客さんの前で焼き上げるスタイル。鮮度が命のため、工場から遠い県外には進出できない幻の味。さわやかのハンバーグを食べたい方は朝イチ整理券をもらうのがオススメ。