「しいたけとタケノコのから揚げ」を一同が試食。見た目は鶏肉のから揚げのようにきつね色に揚がっている、独特の食感とうまみが楽しめるなどと話した。料理研究家からのアドバイスとして、しいたけの独特の味が苦手な人は油を多く使ったアヒージョやパスタを試すとよいと紹介した。天野ひろゆきのエンディングのだじゃれは「しいたけをしいたげ（しいたけ）ないで」だった。
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「しいたけとタケノコのから揚げ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年2月25日放送 4:35 - 5:00 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- 鳥取県内で活動する料理研究家・カノウユミコさんに、特大しいたけの創作料理を作ってもらった。「しいたけとじゃがいものカレー」は、しいたけを乱切りにして天日干ししてから肉の代わりに炒め、野菜と一緒に煮込む。バターとしょうゆを隠し味に加えるとしいたけのうまみが引き立つという。しいたけの天日干しはビタミンDの含有量を増やす効果もある。「しいたけとタケノコのから揚げ」[…続きを読む]
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