東京・上野恩賜公園から中継。現在、「ふるさと東京応援祭ご当地グルメあったか鍋VS旨だしおでんin上野2026」が開催中。ふるさとの食材を使ったキッチンカーが16台出店している。きょうも正午からオープン。「痛風鍋」は、北海道のかきや白子、あん肝を贅沢に使っている。自家製柚子胡椒を追加するのもおすすめだという。「上野限定！海鮮だし極みおでん」は、ほたての出汁が加わった上品なおでん出汁に、北海道のほたてやいか、大根など8種類の具が入っている。「名古屋八丁味噌もつ鍋」は、八丁味噌を使った土手煮をアレンジしたオリジナル鍋。東京向けに、砂糖は入れておらず、みりんを使用しているという。牛もつなどを八丁味噌と醤油の出汁で煮込んでいる。麺も合うという。「上州ふわとろ鍋」は、ここでしか食べられない限定メニュー。上州豚のガツなどやきとんで食べる部位を、上州豚のとんこつスープで煮込んでいる。5分立ての生クリームを加え、クリーミーに仕上げている。「江戸前煮干しおでん」は、江戸前煮干しで出汁をとっている。餅入り巾着や大根などが入っている。
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「しいたけ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月15日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅ご飯が進む我が家の味自慢特集
- 宮崎県都城市でご飯調査。宮崎牛などが人気で、名物はお肉が入った「都城おでん」である。まずやって来たのは明治40年創業の“肉のふくしま”で、人気商品は種類豊富な惣菜。お惣菜の隠し味は極上スパイス「喜（よろこび）」で月に1万個売れる。
お店の4代目・福島さんご夫婦がご飯を見せてくれた。万能出汁、玉ねぎ、地元産の豚バラ肉などが入った豚汁、河中農園のきみ恋卵を使っ[…続きを読む] - 2026年10月15日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん
- 食の匠の朝ごはんを横山だいすけさんが口コミ大捜索・栃木県日光市。豊かな水源のもとさつまいも・ジャガイモなど農産物が豊富。
- 2026年10月14日放送 11:55 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 東京・品川区の中延商店街から中継。丸二青果 中延店では、きょう、キャベツが194円、はくさい（1/4サイズ）が258円、レタスが214円で売られている。店主のオススメ野菜は土ものや菌茸類とのこと。
- 2026年10月11日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブマナブの旬の産地ごはん
- れんこんたっぷり！筑前煮を紹介。れんこんの2節目を5mm幅の輪切り、3節目を乱切りに切っていく。2節目のもちもち感、3節目のホクホク感を楽しめるのがポイント。鍋にごま油を入れて豚こま肉を炒める。肉の色が変わったられんこんやにんじんなどを加える。調味料はしいたけの戻し汁5に対し、酒1、醤油1、みりん1、砂糖1にするのがポイント。鍋に加えたら落し蓋をして25分煮[…続きを読む]
- 2026年10月9日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン特集
- 先月八丈島を訪れた。倒木は船で島外へ。処理は1年3か月遅れるという。中之郷地区のしいたけ農家へ。台風で栽培施設の6割を失った。従業員10人を解雇せざるを得なかった。海・山・暮らし館は1年経っても、被害の状態のまま。1年前にこの場所に避難した住民たちがいた。海・山・暮らし館ははハザードマップ上では警戒区域の中にあった。土石流が流れ込んだ。22人が巻き込まれた。[…続きを読む]
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