しっとり鶏肉 りんごおろしソースを調理。鶏胸肉に塩・こしょう・小麦粉をして火にかけ、返して同様に4分焼き、火を止めて8分ほどおいて中まで火を通したら、ラップはせずに電子レンジに40秒かける。大根・りんご・玉ねぎ・にんにくをおろして 、酢・淡口しょうゆと合わせる。貝割れ菜を添えて鶏肉を盛り付け、ソースをかけて完成。