東京・渋谷区恵比寿駅からほど近い「しゅうじ食堂」。11月1日に開店したばかりで豊洲市場からその日買った魚を捌いて提供されるという。日替わりで朝の定食が用意され、新潟県産のこしひかりに朝から舌鼓が打てる。